Gengibre…

GENGIBRE é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China.

Como planta medicinal o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. As suas propriedades terapêuticas são resultado de acção de várias substâncias, especialmente do óleo essencial.

O gengibre possui sabor picante e pode ser usado tanto em pratos salgados como em doces e em diversas formas: fresco, seco, em conserva ou cristalizado. Sendo que o seco é mais aromático e tem um sabor mais suave.

É precisamente dessa forma que usamos o gengibre, nas nossas bolachas de gengibre com melaço.

Um toque leve a gengibre que combina na perfeição com o melaço de cana, que é um subproduto líquido da cana de açúcar extraído durante o processo de refinamento, sendo produzido na terceira ebulição do processo de produção do açúcar. Estas bolachas de gengibre com melaço contêm também açúcar mascavado, não possuindo açúcar branco.

Ficaram curiosos em experimentar???

Visitem-nos na próxima 6ªf a partir das 19h30 no Parque D. Carlos I  junto ao lago…

Participem na GRANDE REGATA!!!