Erros que pudemos fazer na nossa cozinha!

Andava a pesquisar algo sobre cozinha e encontrei este artigo muito interessante que gostava de partilhar convosco…

“Seja por motivos culturais ou simplesmente por que não pensamos, o fato é que cometemos muitos erros em nossa cozinha diariamente.

E erros na cozinha e na manipulação de alimentos podem ocasionar doenças graves e a família toda fica exposta aos ‘venenos’ do dia a dia.

 

Leia algumas dicas e mude seus hábitos dentro de casa:

  • Não se deve lavar carne vermelha em água corrente, pois além de se perder todos os nutrientes e a carne ficar com mau aspecto, a água só aumenta a probabilidade da entrada de bactérias. Só se deve lavar peixes para a retirada das escamas.
  • Na hora de lavar os pratos, use apenas algumas gotas de detergente para a lavar toda a louça. Muito sabão na esponja, não permite a lavagem integral da mesma e consequentemente a proliferação de bactérias para a próxima louça será maior.
  • Jamais use tábuas de madeira na sua cozinha. Já está mais do que provado que acumula sujidade que não sai com água e sabão. Utilize as de plástico.
  • Não há problema algum em guardar alimentos quentes no frigorífico. A única coisa é que até o alimento ficar frio o consumo de energia aumenta. E de preferência, se o alimento estiver quente, guarde-o destampado e só depois de frio coloque a tampa. O vapor formado dentro do recipiente dificulta o seu resfriamento e pode estragar o alimento.
  • O hábito de abrir a lata de leite condensado com dois furinhos, um de cada lado para consumir o produto direto da embalagem é totalmente condenado. Milhões de bactérias entrando pelo furinhos e através da saliva! Abra a lata e passe o produto para outro recipiente de plástico ou de vidro.
  • Soprar as velas do bolo de aniversário é apenas espalhar as bactérias da saliva para todos os convidados. Abandone esse hábito e pense em apagá-las de outra forma.
  • Infelizmente todos os frigoríficos são equipadas com o local de ovos na porta. Mas essa é a parte menos refrigerada do aparelho e o vai e vem da porta pode transformar os ovos em estufa e ocorrer a proliferação de salmonela. O ideal é guardá-los na prateleira da geladeira.
  • Não se deve arear panelas na parte de dentro. Toda a substância química do alumínio se solta e depois vai parar dentro da sua comida.
  • O vinagre deve ser mantido dentro do frigorífico.
  • Não deixe lixo no lava louça.
  • Troque a esponja de lavar louça uma vez por semana. Utilizá-la mais do que isso é só transferir bactéria de um lugar para outro.”

É importante mudar alguns hábitos, por si e pela sua família!