Vamos fazer um ONE POT PASTA?

One Pot Pasta

Forma de fazer massa com poucos ingredientes num só recipiente. Esta maneira é muito famoso nos Estados unidos, mas foi inventada em Itália.

Par além de se sujar só um recipiente, a massa fica com um sabor espectacular e muito cremosa. Pois, como não se escorre a água, este reduz dando lugar a um molho aveludado. Outro ponto a favor é a rapidez com que é feita.

 

 

A sua história

Em Puglia, Itália. Um chef de um restaurante local explicou que esta era a forma como a mãe fazia massa lá em casa: de forma rápida e simples para alimentar os filhos impacientes. Gostaram tanto que a adaptaram e levaram para os EUA, onde se tornou um sucesso. Hoje, a one pot pasta é do mundo.

 

Como fazer ONE POT PASTA

A ideia é simples: pega numa frigideira alta que não seja antiaderente e coloca os ingredientes que quiser (tudo ao mesmo tempo).

– A massa  que preferir;
– Os legumes;
– As ervas aromáticas;
– Água fria;
– Sal;
– Azeite.

Mexer de vez em quando para que a massa não pegue à frigideira. No final pode colocar um queijo parmesão ralado ou queijo da ilha.
O resultado fica uma massa aromática e saudável com o sabor de todos os ingredientes.


Vamos experimentar???