Bolo de Maçã – Receita

É verdade que o nosso forte são os salgados, mas também adoramos fazer bolos!

Nestes dias de inverno, o calor e cheirinho que fica entranhado na nossa cozinha é divinal. 
Os ditos bolos caseiros fazem parte do nosso ritual de fim de semana. Lancharmos um bolo com um chá é uma coisa que nos preenche o coração, a alma e o estômago…

 

O último que fizemos foi um Bolo de Maçã e Canela (vejam a receita abaixo)

Ingredientes:
– 3 maçãs grandes
– 3 ovos
– 1 e ½ chávena de açúcar
– 2 chávenas de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 2 colheres de sopa de canela em pó
– ½ chávena de óleo
– 1 colher de chá de erva doce
– 1 colher de chá de gengibre

Preparação:
Descasque as 3 maçãs e reserve as cascas.
Corte as maçãs em cubos pequenos.
Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e o fermento) numa tigela grande.
Acrescente as maçãs em cubos, misture muito bem até todos os cubos estarem soltos e envolvidos na mistura e reserve.
No liquidificador bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs.
Misture o creme com os ingredientes secos na tigela, ficará uma massa muito espessa e pesada. É necessário envolver muito bem.
Coloque numa forma untada com manteiga.
Leve a forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.

BOM APETITE!!!