Facas de cozinha

Descubra que facas precisa para ser um mestre na culinária!

 

Disponíveis em vários tamanhos e materiais são um elemento essencial na sua cozinha. Antes de decidir comprar facas considere o tipo de que vai precisar.
O limite de facas necessárias dependerá do seu estilo e dos seus hábitos culinários.

Vamos dar lhe algumas dicas sobre como escolher a faca perfeita para si:

  1. Segure-a bem nas mãos, o cabo deve ser confortável e estável. Tenha em mente que o confortável é relativo e o que pode ser para outros pode não ser para si;
  2. Verifique quanto aço contém a faca e onde este se localiza, procure as junções especialmente no punho. Este é o ponto fraco da faca, as melhores facas são feitas de um único pedaço de aço,
  3. O peso da faca é importantíssimo, quando se quer velocidade e precisão vai precisar de uma faca leve. Uma faca pesada é ideal para alimentos mais densos e sólidos.
  4. Repare no material do cabo. O cabo é geralmente feito de plástico, resinas endurecidas ou outros materiais resistentes. Madeiras de baixa densidade não são recomendadas para cabos de facas.

  5. Preste atenção à largura do fio, assim como na espessura e maciez da lâmina, que deve prolongar-se da ponta ao punho.

 

Para si qual é a faca ideal? Deixe-nos a sua opinião nos comentários abaixo!