Como fazer cobertura de chocolate

Fazer uma cobertura de chocolate é mais simples do que aquilo que possa parecer!

Para começar, a cobertura de chocolate vai dar um sucesso garantido à sua mesa de sobremesas. Uma boa cobertura de chocolate te várias utilizações, dá para cobrir ou rechear bolos, quando morna para colocar nos gelados, queques, crepes, fruta fresca.

A dita cobertura e chocolate tem um nome especifico, chama-se ganache.
Aprender a fazer a melhor ganache de sempre!

Ingredientes:
– 300 ml de natas
– 500 gr. chocolate de culinária
– açúcar
– 1 pitada de sal
– 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Preparação:
Coloque as natas ao lume deixando levantar fervura. Assim que estiver a ferver, desligue.
Com o lume desligado, junte o chocolate cortado aos pedaços.
Deixe o chocolate derreter e vá mexendo com a vara até ficar bem misturado.
Junte a manteiga.
Envolva muito bem.

 E está pronta!

Como vê, nada difícil de fazer e dá aos seus bolos, fruta, etc, um toque único!