Como cozer e descascar ovos na perfeição

Isto de não sabermos quando um ovo está cozido ou ele abrir na água de cozedura, … vai acabar!

Com toda a certeza que a si também já lhe aconteceu, pensar que o ovo já estava cozido mas afinal a gema ainda estava crua. E quando isso acontece já não há anda a fazer, pois o ovo já está descascado…

Vamos dar-lhe as melhores dicas para cozer e descascar ovos na perfeição, hora veja:

  1. O ovo tem de estar à temperatura ambiente, se estiver no frigorífico deve retirá-lo 30 minutos antes.
  2. Colocar o ovo num tacho e cobri-lo com água fria, de maneira que o ovo fique com 2 cm abaixo da superfície.
  3. Levar ao lume, e assim que a água estiver a ferver, deixar cozinhar em lume baixo por 12 minutos.
  4. para descascar o ovo, basta colocá-lo numa taça com água gelada que a casca sai na perfeição.

Nota: Se utilizar ovos bem frescos, pode adicionar à água gelada para ajudar a descascar.

Dicas simples e eficazes, que fazem com que tenham um ovo cozido perfeito!!!