Esparguete à Bolonhesa

Quem gosta de um bom esparguete à bolonhesa?

Nós adoramos, foi o nosso almoço de ontem…

“Molho à bolonhesa surgiu em Itália na cidade de Bolonha, mas é preparado em toda a Itália em especial no inverno. Tradicionalmente acompanha com tagliatelle fresco. É feito com carne picado, tomate fresco e outros vegetais a gosto.”

Aqui fica a nossa receita de Esparguete à Bolonhesa:

Ingredientes:
– 200 gr. de carne picada
– 1 cebola grande
– 1 dente de alho
– molho e tomate
– sal
– pimenta
– esparguete
– azeite
– queijo ralado

Preparação:
Saltear a cebola e o alho em azeite, quando estiver dourada, adicionar a carne. Deixar fritar bem em lume alto até ganhar cor.
Numa panela cozer a massa.
Enquanto a massa cozinha adicione o molho de tomate à carne. Junte uma porção da água da massa ao preparado da carne.
Escorra a massa e passe-a por água fria.
Sirva, colocando a massa num prato, a carne e por fim o queijo.

Bom apetite!!!

Foto in: Sabor Intenso