Pesto de Tremoço

Começamos a semana com uma receita bem simples de confeccionar, super nutritiva e deliciosa…

 

Encontrámos à relativamente pouco tempo  a receita de um dip de tremoço. Num jantar de amigos experimentámos, mas exagerámos na dose.
Como sobrou um pouco pensámos que não íamos andar a comer o dip todos os dias, então surgiu a ideia de cozer uma massa e fazer daquele dip um PESTO DE TREMOÇO, que ficou divinal. (Receita abaixo).

Ingredientes:

– 500 gr. de tremoço sem pele
– 30 gr. de coentros
– sumo de uma lima e meia
– 2 dentes de alho
– sal
– malagueta verde
– 2 dl de azeite

 

Preparação:

Misture tudo num copo liquidificador e triture até obter um preparado cremoso. Coza massa, assim que estiver cozinhada envolva o preparado do tremoço, coloque tomates cherrie e queijo mozzarela cortado aos pedacinho por cima.

 

BOM APETITE!!!