Creme de ervilhas, hortelã e pescada

Desta vez o convite foi feito à Mafalda Ferreira!

A Mafalda é mãe e conta-nos como esta receita foi criada:

Esta sopa foi feita para o Martim assim que iniciou a introdução do peixe e das leguminosas na alimentação. A pescada foi a primeira escolha por ser um peixe magro e a ervilha é das leguminosas que ele mais aprecia, na sopa ou no prato principal.  Ao juntarmos a estes dois elementos, umas folhinhas de hortelã esta receita torna-se sempre um verdadeiro sucesso cá em casa! 
 
 
Ingredientes:
– 1 curgete com casca
– 1 batata doce média 
– 1 cebola média 
– 50gr de abóbora butterbut
– 6 colheres de sopa de ervilhas
– 4 folhas de hortelã 
– 50gr de pescada cozida (3 doses)
– 1 colher de chá de azeite
 
 
Preparação:
1. Numa panela cozer a curgete com a cebola, batata, abóbora e ervilhas, com água a cobrir os ingredientes 
2. Assim que estiverem cozidos, desligar o lume, juntar a hortelã e triturar
3. Adicionar o peixe desfeito em pedaços ou triturar tudo e adicionar o azeite.
4. E voilá, pronto a servir e a saborear até à última colher! 🙂
 
Nota: opcional a colocação de sal. No caso do Martim, começamos aos 12 meses a adicionar uma ou dias pitadas de flor de sal.
 
 
A Mafalda também tem uma página de facebook que pode seguir AQUI.
Sem dúvida que as suas palavras vêm do coração, isso sente-se a cada palavra que se lê!!!
 
Muito obrigada por teres aceite o nosso convite para partilhares connosco e com os nossos seguidores uma das receitas preferidas do Martim 🙂
 
 
  • Eddie barroso

    Posso trocar O peixe por soja? será que terá um sabor legal?

    http://receitas-que-emagrecem.com.br

    • Boa tarde Eddie,

      Pode trocar sim, o sabor certamente que não será o mesmo, mas pode ser bom.
      Experimente e deixe o seu comentário.

      Obrigada!