Pudim de Pescada

Já tínhamos saudades desta receita.
Tão leve e deliciosa e já à tanto tempo que não a confeccionávamos.

Já alguém experimentou Pudim de Pescada?

Ingredientes:
– 2 postas de pescada
– 4 batatas
– 2 cebolas médias
– 6 ovos
– Salsa
– Sal
– Pimenta
– Margarina

 

Preparação:
Coza as batatas, as cenouras e a pescada. Quando tiver tudo cozido escorra a água e esmague as batatas e a cenoura. Retire a pele e as espinhas à pescada. Junte este preparado à cebola e à salsa, que já estão picadas num recipiente.
Bata os ovos à parte e tempere com sal e pimenta, para de seguida juntar ao preparado da pescada, batata, cebola, cenoura e salsa.
Unte uma forma com um pouco de margarina, coloque o preparado.
Vai ao forno pré- aquecido a 200º durante mais ou menos 15 minutos.

 

 

Bom aspecto?
Faça a sua experiência e depois conte-nos como ficou 🙂