Coco ralado!!!

Este ingrediente é muito utilizado nas cozinhas da Ásia e América, sendo normalmente utilizado lacticínios, gelados, pão e bolos.

Produz-se através de amêndoas secas e raladas de coco seco que são desidratadas, desengorduradas e secas. São os açúcar e óleos que dão o sabor ao coco ralado. Seus maiores produtores de coco são a Indonésia, Filipinas, Brasil e Índia.

 

Quais os seus BENEFÍCIOS?

Alimento rico em gorduras saturadas saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. Pode aliviar a artrite, controlar diabetes, prevenir a osteoporose,

  • É uma fonte de FIBRA

Adicionar o coco ralado à sua comida é uma boa forma de incorporar mais fibras na sua alimentação, ajuda a saciar.

  • Na PELE

Todos os produtos do coco são bons para a pele. Combatem manchas, como acne e sinais de envelhecimento ajudando na renovação da pele.

  • O ÓLEO DE COCO

O coco ralado é uma fonte de óleo de coco não refinado, que oferece benefícios, como o aumento da taxa metabólica e o equilíbrio hormonal.

  • É VERSÁTIL

É possível misturar o coco ralado facilmente em qualquer tipo de comida, como: os bolos, cereais, saladas de fruta, etc..

 

Deve de ter em consideração o seguinte: Adquira o coco ralado de uma marca de produtos naturais ou orgânicos. O tipo de coco ralado vendido em supermercados comuns contém açúcar adicional e conservantes.

 

Se optar por comprar um coco inteiro, saiba como o abrir:

– Coloque o coco na tigela. Na extremidade da fruta, perfure-a com a lâmina de uma tesoura.
– Vire o coco para baixo para que saia toda a água. Beba de imediato ou coloque a água no frigorífico.
– Bata nas laterais do coco com as costas de uma faca de cozinha, em seguida, gire-o 90 graus e repita o processo.
– Continue girando e batendo no coco até que ele rache, dividindo-se em duas partes.
– Raspe o interior da fruta com uma faca menor, separando a polpa da casca.
– Corte a “carne” do coco em pequenos pedaços para consumi-los imediatamente, adicione-os a saladas de frutas ou bebidas ou torre-os para intensificar o sabor do coco numa sobremesa. 

Agora que já sabe os benefícios do COCO, é só fazer experiências e começar a consumir este alimento rico em tanta coisa…

 

  • Ótimo artigo. Muita informação que eu desconhecia. Parabéns.

    • Isa e Tiago

      Olá Gleidivan, gratos pelo seu comentário.
      O que achou mais interessante?