Quem gosta de pimentos assados?

Se for como nós, adoramos pimentos assados mas não gostamos nada de os descascar…

O pimento é um alimento que faz parte de uma alimentação saudável e da vida dos Portugueses. Quando acompanhados com a bela da sardinha assada, é um prato divinal.

Só agora percebemos que existe um truque para descascar pimentos sem nos queimarmos!

Ora veja como:

  • Escolhe sempre pimentos com a pele brilhante, lisa, pesados, carnudos.
  • Se quiser que os mesmos durem mais tempo, guarde-os no frigorífico num saco com furado e ligeiramente aberto, para que o pimento possa respirar.
  • O pimento pode ser assado no lume a carvão, num grelhador no seu fogão ou até mesmo no forno.
  • Quando estiverem bem assados, reserve-os numa taça de vidro e tape-os com película aderente. Deixe-os ficar durante 10 minutos (vai fazer efeito de estufa).
  • Quando os destapar vai conseguir retirar a pele sem esforço.
  • Depois de limpos é só cortá-los às tiras, juntar azeite, vinagre, alho e pimenta e estão prontos a degustar.

Agora que já sabe descascar pimentos, aproveite e surpreenda a sua família!!!