Praça da Fruta = Empadas, mas… conhece a História da Empada?

Muito bons dias!!!

Hoje bem cedinho rumámos à Praça da Fruta de Caldas da Rainha, onde quisemos fazer este vídeo para si.

CURIOSIDADE:

Como bons fazedores de empadas, fomos pesquisar sua história e como surgiu…

Conta-se que um talentoso e criativo padeiro de uma pequena aldeia do sul de França experimentou uma combinação de farinha de trigo e manteiga, sem fermento.
O resultado foi uma massa que não ganhava formato e que se desmanchava ao ser manuseada.
Pois isto, resolveu utilizar uma pequena forma que havia na sua padaria, colocando um recheio de frango, cuja receita aprendera com a sua avó.
Quando a primeira fornada saiu, percebeu que a massa ficou óptima, mas o recheio seco. Então, aí resolveu colocar uma tampa feita com a mesma massa.

O resultado foi surpreendente…

 A palavra empada é uma simplificação para a palavraempanada, com origem no latim panis, que significa pão.

Sabia a história da Empada?
Se conhecer outra história, partilhe nos comentários abaixo…